云南野生菌怎么吃?老饕們請(qǐng)補(bǔ)充(抱拳)
豌豆漫游記
發(fā)布于 云南 07-30 · 1.1w瀏覽 6回復(fù) 12贊
無(wú)菌子不云南!但是吃火鍋還是吃炒菌?分別預(yù)算在多少?昆明土著都在哪里吃菌?拿到菜單該怎么點(diǎn)?
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嘗鮮青銅|懂吃白銀|另類黃金|智吃鉑金|老饕王者
(具體推薦看視頻)
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????點(diǎn)單攻略:
??認(rèn)識(shí)基本款:牛干菌、青頭菌、干巴菌、雞樅,這幾樣至少必吃其一
??記住王者搭配:
干椒+牛肝菌、青椒+燴青頭菌、干巴菌+炒飯、雞樅+煮湯
??推薦菌火鍋+1-2個(gè)王者搭配!超級(jí)推薦菌火鍋+干椒牛肝菌+干巴菌炒飯
??火鍋單點(diǎn)菌推薦:白蔥菌、美味牛肝菌、雞樅、青頭菌、羊肝菌、松茸、雞油菌、羊肚菌
??炒菌推薦:見手青、奶漿菌、羊肝菌、干巴菌、雞樅、銅綠菌
??吃火鍋記得先喝湯,吃炒菌記得配米飯
??注意鮮菌最遲吃到10月,冷凍菌不建議
??吃菌有風(fēng)險(xiǎn),做菌要謹(jǐn)慎,找正規(guī)有經(jīng)驗(yàn)的餐廳就是最佳解饞方案??
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